Nun ist es wieder an der Zeit, den Acker zu mulchen. D.h. wir sammeln Laub, Rasenschnitt, Pflanzenreste usw. und verteilen dies auf dem Acker, sodass eine kniehohe Schicht entsteht. Einerseits schützen wir die Erde von Kälte, Frost und Sturm, andererseits füttern wir die Bodenlebewesen. Sie verarbeiten alles zu guter Gartenerde.
Acker Montis 